De brunch (III)

Vamos con un nuevo brunch, esta vez el de El bistró de La Central.

Decidimos ir de brunch el domingo un sábado por la tarde y los sitios que se nos ocurrían ya estaban todos reservados, estuvimos buscando y  vimos que en el café de la Central había brunch dominical y había sitio además. Así que allá nos fuimos 6 amigos.

De la librería La Central poco puedo decir que no se sepa, muchas cosas bonitas, espacios cuidados y un café en la planta baja muy acogedor.

En el brunch hay que elegir entre zumo de naranja natural o cóctel, café o té y un primero que pueden ser huevos benedictine con salmón o con bacon o una hamburguesa.

A ver cómo digo esto… todo estaba mal. Elegimos todos huevos benedictine con bacon o salmón dependiendo de gustos.

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Problemas:

– Mi salsa holandesa estaba cortada. No pasa nada, pero queda feo. Si ves que se te ha cortado (?) pones otra. Tampoco había mucha, he de decir.

– Los huevos escalfados estaban hechos con el método de meterlos en papel film para que no se desparramen por el cazo. Bueno, vale, pero queda cutre. El mayor problema es que de todos los que había sólo uno tenía la yema en su punto justo, los demás, estaban todos demasiado hechos. Nos privaron del placer que produce pasar el cuchillo por encima del huevo y que la yema fluya y empape todo. Eso no se hace.

Elbistro1

– Tampoco soy especialmente fan de elegir rebanadas de pan tostado como base, son duras y al cortarlas pueden salir disparadas, habría elegido algo más blando.

Finalmente, y no porque yo me acuerde si no porque después de preguntar a los amigos con los que fui, @nereahd hizo memoria: había un postre que era una especie de bizcocho pudding que pasó sin pena ni gloria por nuestros paladares.

Todo esto: zumo, café, plato principal y postre por 13 euros. Que no está mal de precio si estuviera bien el producto. Pero no lo está, fue un desastre total.

Por ese dinero o poco más hay brunchs infinitamente mejores.

Os dejo por si queréis los dos anteriores de los que he hablado que esos SÍ que están bien

El brunch del Arquibar

El brunch de Carmencita

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3 respuestas a De brunch (III)

  1. La salsa holandesa desparramada a un lado del huevo da muy mala impresión :/

  2. Eva Alcón dijo:

    Con lo que mola tu “yo chunga” te he visto hasta comedida 😉
    Yo quiero que me recomiendes un brunch aquí!!! Aún no he ido a ninguno, así que con cualquiera saldré contenta 🙂

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